[홍은동 맛집] 신기한 전주식당 백반

[홍은동 맛집] 신기한 전주식당 백반

먹는 장사가 인심을 아끼면 망한다는 말이 있지요.

요즘은 먹는 장사하시는 분들이 원가절감을 계획하는 세상이여서 옛날 같은 인심을 기대하기는 힘든데요.

오늘은 우리 대한체육전문학교의 공식 식당인 홍은동 전주식당 백반에서 선지 해장국이 나왔네요.

제가 워낙 음주가무를 좋아하는 사람인지라 전국의 유명하다는 선지해장국은 한번쯤은 경험해봤다고 자부할수 있어요.

특히 제 서식지와 근무처가 종로, 동대문 근처이다보니 청진옥, 대종옥, 어머니 대성집, 장모님 해장국 등등 해장국에는 일가견이 있다고 자부하는데 유명 선지해장국과 비견할 수준의 선지해장국이 나오네요.

이게 정말 백반 맞아요?

신선한 찰선지에 (찰선지는 선지를 굳힐때 막걸리를 섞어서 기포구멍이 있다고 하네요. 그 구멍으로 선지해장국 육수가 들어가 씹으면 톡터지는 맛을 느낄수 있어요^^) 부들부들한 우거지 캬~

선지해장국이라는 특별식이 나왔음에도 떨어지지 않는 반찬갯수!! (사장님 복받으실거에요)

홍은동 전주식당 때문에 오늘도 대한체육직업을 위해 힘내서 일합니다. 화이링~

가격 : 백반 육천원

위치 :